Chi tiết bài viết
Thông báo quy định của CQTQ Braxin về mức giới hạn, cách thức sử dụng Phosphate trong sản phẩm thủy sản
Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường nhận được Công hàm số 189/2025 ngày 09/7/2025 của Đại sứ quán Braxin tại Việt Nam thông báo Cơ quan giám sát sức khỏe quốc gia của Bộ Y tế Brazil (ANVISA) đã ban hành Hướng dẫn quy phạm số 380/2025 ngày 03/7/2025 quy định về công dụng, mức giới hạn tối đa cho phép và cách thức sử dụng đối với một số phụ gia thực phẩm (có hiệu lực kể từ ngày đăng công báo 07/7/2025). Trong đó, liên quan đến sản phẩm thủy sản, các Mục 09.1.1; 09.1.2 Phụ lục I Hướng dẫn quy phạm số 380/2025 đã thay thế các Mục 09.1.1; 09.1.2 tương ứng tại Phụ lục III của Hướng dẫn quy phạm số 211/2023 ngày 01/3/2023, cụ thể:
- Đối với sản phẩm cá: sửa đổi mức giới hạn tối đa cho phép 2200 mg/kg tính theo Phosphorus (thay vì mức 5000 mg/kg tính theo P2O5) với các loại phụ gia Phosphate, áp dụng đối với cá fillet đông lạnh (thay vì chỉ cho phép sử dụng Phosphate trong nước mạ băng) - (Mục 09.1.1);
- Đối với sản phẩm nhuyễn thể, giáp xác: sửa đổi mức giới hạn tối đa cho phép 2200 mg/kg tính theo Phosphorus (thay vì mức 5000 mg/kg tính theo P2O5) với các loại phụ gia Phosphate, áp dụng đối với giáp xác, nhuyễn thể đông lạnh (thay vì chỉ cho phép sử dụng Phosphate trong nước mạ băng) - (Mục 09.1.2)
Chi tiết nội dung xem công văn số 957/CCPT-ATTP ngày 15/7/2025 đính kèm